Met het transmuraal zorgpad ondervoeding zet Ziekenhuis Gelderse Vallei zich in voor een betere gezondheid van patiënten thuis, in het ziekenhuis en in verpleeg- en verzorghuizen. Eén op de vijf patiënten in Nederlandse zorginstelilngen is ondervoed. Tevens blijkt dat de helft van alle patienten het risico loopt ondervoed te raken. Aandacht voor ondervoeding in de hele zorgketen is belangrijk.                                                                                    naar boven >>

Frans Kok ziet Ziekenhuis Gelderse Vallei niet alleen als een plaats om vanuit zijn afdeling (poli)klinisch voedingsonderzoek te doen – één van de drie hoofddoelen van de Alliantie Voeding  – maar ook als een groot podium om resultaten van voedingswetenschap dichter bij patiënten, bezoekers en personeel te brengen.

At Your Request is het maaltijdconcept van Sodexo, waarmee inmiddels vijfhonderd Amerikaanse ziekenhuizen werken. Ziekenhuis Gelderse Vallei heeft bij wijze van proef enkele maanden met het concept gewerkt en is daarmee het eerste ziekenhuis in Europa dat At Your Request heeft omarmd. De reacties van zowel patienten als medewerkers zijn louter positief.

Titel:

Food as healing power has always been a powerful and essential resource for humanity. Modern nutritional care combines practical common-sense with top-notch R&D.

Professor Frans Kok is hoofd van de afdeling Humane Voeding van Wageningen Universiteit. Een gesprek over belangrijke ontwikkelingen op het gebied van onderzoek, het waarborgen van objectiviteit en de rol van wetenschappers in de publiciteit.

naar boven >>

Het voedingsteam in Ziekenhuis Gelderse Vallei draaide goed, maar enkele jaren na de oprichting, was er een missing link: waarom mensen pas behandelen als ze in het ziekenhuis komen? En wat gebeurt er aan extra zorg op voedingsgebied als patiënten terug naar huis gaan? Een logische stap was dan ook het oprichten van een transmuraal voedingsteam. De screening van patiënten gebeurt voortaan al buiten het ziekenhuis door een wijkverpleegkundige of door de eigen huisarts. Joan van Dijk beschrijft het voedingsteam dat dit jaar 12,5 jaar bestaat.

Tot voor kort nam de reguliere gezondheidszorg het idee niet erg serieus dat je patiënten beter kunt maken via hun voeding. Maar tijden veranderen. De bewijzen dat goed gevoede patiënten sneller herstellen stapelen zich op. Ziekenhuizen besteden meer dan ooit aandacht aan voeding. Het Edese Ziekenhuis Gelderse Vallei werkt nu samen met voedingswetenschappers van Wageningen Universiteit.