Ik ben Leerstoelhouder Voeding en Ziekte aan de afdeling Humane Voeding en Gezondheid van Wageningen Universiteit. Het werk van de ~35 mensen in de leerstoelgroep richt zich, naast het onderwijs, met name op de rol van voeding bij het ontstaan en de prognose van vaak voorkomende chronische ziekten/aandoeningen: chronische darmziekten (o.l.v. Prof. Ben Witteman), hart-en vaatziekten (o.l.v. Prof. Marianne Geleijnse), kanker (o.l.v. mijzelf) en voeding na bariatrische chirurgie (prof. Eric Hazebroek). Het observationele en interventie onderzoek wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met de Alliantie Voeding in de Zorg, Ziekenhuis Gelderse Vallei en Rijnstate Ziekenhuis.
Hoogleraar voeding en ziekte, Wageningen University & Research
Elke 6-8 weken verschijnt onze digitale nieuwsbrief.