Gericht op gezondheidswinst
Gericht op gezondheidswinst
Mijn onderzoek richt zich op het effect van voeding op het immuunsysteem. Ouderen en mensen met chronische ziekten hebben vaak een verzwakt immuunsysteem, waardoor ze vatbaarder zijn voor infecties zoals longontsteking. Deze infecties hebben een grote impact op hun gezondheid en welzijn. Daarom onderzoek ik of specifieke voedingsvezels, zoals beta-glucanen en arabinoxylanen, het immuunsysteem kunnen ondersteunen en zo de kans op infecties kunnen verminderen of de duur ervan kunnen verkorten.
"Met deze studie streven we naar een beter begrip van hoe het immuunsysteem van ouderen functioneert na een (knievervangende) operatie."
In samenwerking met de afdeling orthopedie van het ZGV voer ik de Immu-KNEE-ty studie uit. De inzichten die voortkomen uit dit onderzoek kunnen ons in de toekomst mogelijk helpen om het immuunsysteem van deze ouderen te versterken met behulp van genoemde voedingsvezels, wat kan bijdragen aan het verminderen van de kans op infecties.
Mijn onderzoek vindt plaats aan Wageningen University & Research binnen de leerstoelgroep Nutritional Biology.
Onze digitale nieuwsbrief verschijnt regelmatig
