Ook ziekenhuizen uit het Goede Zorg Proef Je® netwerk gaan mee op de reis om inspiratie op te doen en uit te wisselen hoe zij vorm geven aan de transitie naar een gezonder en duurzamer voedingsaanbod. Denemarken wordt gezien als een koploper op het gebied van biologische voeding, de reis biedt inzicht in hoe het land succesvol biologische producten integreert in de voedselvoorziening.
De inspiratiereis wordt georganiseerd door Rijksdienst voor Ondernemend Nederland. Het sluit aan bij het Nederlandse Actieplan Groei van Biologische Producten en Consumptie, dat tot doel heeft 15% van het landbouwareaal in Nederland biologisch te maken tegen 2030.