Van Zanten, internist-intensivist in Ziekenhuis Gelderse Vallei heeft zijn hoogleraarschap bij de leerstoelgroep Nutritional Biology van Wageningen University & Research (WUR), olv hoogleraar Renger Witkamp, bestuurslid Alliantie Voeding in de Zorg. Als internist-intensivist en medisch hoofd van de IC-afdeling van Ziekenhuis Gelderse Vallei doet hij via de Alliantie Voeding met zijn team onderzoek naar de rol van voeding bij herstel in het ziekenhuis en tijdens de revalidatie. Meer aandacht voor voeding tijdens en na IC-opname levert gezondheidswinst.
De inauguratie is die middag live te volgen via WUR.
Meer lezen: