Gericht op gezondheidswinst
Gericht op gezondheidswinst
De zorg heeft de afgelopen jaren een grote verschuiving gemaakt richting een gezonder voedingsaanbod. Naast gezondheid is duurzaamheid steeds belangrijker geworden. Deze transitie blijkt niet altijd eenvoudig. Hoe zet je bijvoorbeeld de stap naar meer plantaardige eiwitten bij patiënten, zonder in te leveren op herstel? Hoe koop je duurzamer in? En hoe zorg je voor draagvlak? In deze presentatie delen we de huidige stand van zaken in de zorg in Nederland en krijg je praktische tips van Goede Zorg Proef Je instellingen zelf. Zo leer je van elkaar, en hoef je niet het wiel opnieuw uit te vinden.
Iris de Koning is projectcoördinator van Goede Zorg Proef Je bij de Alliantie Voeding in de Zorg. Met een achtergrond in voedingswetenschappen en ervaring bij Ziekenhuis Gelderse Vallei verbindt zij wetenschap en praktijk. Ze ondersteunt ziekenhuizen bij het gezonder en duurzamer maken van hun voedingsaanbod, waarbij het lerend netwerk het hart van Goede Zorg Proef Je is.
Ook in de langdurige zorg staat de transitie naar gezondere en duurzamere voeding volop in beweging. Vanuit het project Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg (VVL) bundelen Greendish, Stichting Eten+Welzijn en Alliantie Voeding in de Zorg hun krachten om zorgorganisaties te ondersteunen bij deze verandering. Tijdens deze gezamenlijke presentatie nemen de drie uitvoeringspartners je mee in de aanpak, eerste inzichten en praktische handvatten vanuit de langdurige zorg.
