Tijdens de STZ duurzaamheidsbijeenkomst staat in de ochtend onder andere een presentaties over de Green Deal op het programma. De Green Deal is een initiatief gericht op het versnellen van verduurzaming in de zorg. In het najaar van 2022 is Green Deal 3.0 van start gegaan. Na een lunchpauze starten de Ronde Tafel sessies. Hierin discussiëren aanwezigen discussiëren over verschillende onderwerpen. Iris de Koning, van Alliantie Voeding in de Zorg en Ziekenhuis Gelderse Vallei, leidt de Ronde Tafel sessie over gezonde voeding. In deze Ronde Tafel staat de integratie van duurzaamheid met een gezond voedingsaanbod in ziekenhuizen centraal.