Tijdens het tweedaagse symposium worden trends en innovaties in de hele voedselketen geschetst. Op vrijdag 22 juni krijgen bezoekers aan de hand van lezingen een kijkje in lopend onderzoek over de productieketen van ons voedsel. De dag wordt opgebouwd via innovaties in veredeling naar nieuwe technologie in aquacultuur, kassen, stadslandbouw, robotica en precisielandbouw. Tijdens het lagerhuisdebat aan het eind van de dag bediscussiëren sprekers en publiek een aantal maatschappelijke stellingen.