Gericht op gezondheidswinst
Gericht op gezondheidswinst
‘Chrono nutrition’ een nieuw thema binnen voedingswetenschappen. ‘Chrono’ verwijst naar het Griekse woord voor ‘tijd’ (chronos) en chrono-nutrition gaat dus over de relatie tussen voeding en tijd, zoals eetmomenten en -frequentie. Chrono-nutrition wordt steeds belangrijker aangezien onze voedingspatronen steeds onregelmatiger worden.
Gerda vertelt over haar voedingsonderzoek naar chrono-nutrition dat focust op de invloed van regelmatig eten en gezondheid. ‘We zijn niet alleen wat we eten, maar ook wanneer,’ zegt Gerda. ‘Ons eetpatroon is een mogelijke aanpasbare leefstijlfactor die we kunnen inzetten bij de preventie van chronische aandoeningen. Zo lijken regelmaat, eetfrequentie en tijdstip van eten allemaal invloed te hebben. Een regelmatig eetpatroon met ontbijt, lunch en avondeten maar zonder tussendoortjes, waarbij vooral eerder op de dag wordt gegeten, lijkt gunstig te zijn voor onze biologische klok en onze gezondheid.’
Meer lezen over onze onderzoekslijn Cardiometabole ziekten?
